低温速冻冷库主要用于存放一些生物材料、金枪鱼、冻水饺、还有存放血浆，食品等需要速冻加工作业的行业，比特殊材料的低温试验，制冰，某些生鲜存放都需要零下20摄氏度的低温速冻冷库才能更长时间的存放。

冷冻库：冷冻低温库的库温一般为-22～-25。它是用各种制冷设备，即人工制冷的方式，使室内保持一定的低温。低温库的特点是：不定期的逐步的将食品放入冷库，经过一段时间冷库的库温达到-25℃，对这段时间没有特殊的冷库设计工艺及技术要求，对这个冷库的库温是有严格的要求，在-22℃～-25℃之间，这就是典型的低温库。

冷冻库相比于保鲜库，它的作用机理有很大的不同，过低的温度会造成食品如肉类海鲜细胞组织死亡，新鲜程度会受到很大的影响，所以对于果蔬肉类的储藏，并不是温度越低越好。

速冻库：冷冻低温库的库温一般为-30度以下。速度库能够保证物品在放入冷库后，能在最短的时间之内迅速降温，速冻冷库和冷冻库相比较而言，其最显著的一个特点就是降温速度相当的快，绝大部分的速冻冷库降温速度都是普通的冻库降温速度的十倍到二十倍左右。速冻冷库的制冷负荷一般是同样大小的冷藏库的数倍乃至数十倍，其制冷设备和保温材料的成本自然比冷藏库高很多。比如一个80立方的冷藏库造价一般是三到五万左右，同样大小的速冻冷库造价则是十多万甚至更高

低温速冻冷库运行使用特点：

1、独立可调节的数字化温度控制系统，温度-20℃~-60℃之间可调，而且运行温度会有数字显示，一目了然。

2、安全门锁，防止人为随意开启，跑冷，抬高冷库的能耗。

3、传感器的故障安全运行模式，高低温报警功能，开机延时。停机间隔保护，制冷系统超温、超压保护。

低温速冻冷库安装特点：

1、超厚高密度聚氨酯发泡保温层，有效保持冷库内的低温状态。

2、双压缩机复叠式超低温制冷技术，采用进口压缩机，快速到达设定温度，运行平静可靠。

3、库体库板之间的连接处、库体与地面连接处、库体与顶棚连接处等都必须做好密封处理，不能有一点缝隙。